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| 转基因食品，吃得放心吗？ |
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| http://www.dffy.com 2008-3-1 17:10:11 作者：张旭 安静 来源：江苏法制报 |
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1月11日晚，法国政府宣布将在今年暂停种植MON810型转基因玉米。而MON810是法国迄今为止种植的唯一一种转基因农作物，这也意味着法国暂时关上了种植转基因农作物的大门。一时间，“转基因”究竟是好是坏，再次成为社会关注的热点。
转基因食品目前主要是食用油
据记者了解，目前转基因的农作物主要有大豆、玉米、棉花、油菜、西红柿等五类17种产品。其中只有转基因抗虫棉在大面积种植。但与老百姓最密切相关的转基因技术，却隐藏在每天都离不开的食用油的原料中。
记者在南京市的各大超市调查发现，各种品牌的食用油几乎都有“转基因原料”，这些使用了转基因原料的食用油与使用非转基因原料的食用油相比，在价格上很吸引消费者的目光：一桶重量相等的食用油，用转基因原料加工的要比非转基因原料加工的便宜三分之一甚至一半。
一位正在购买食用油的消费者告诉记者：“油每天都要吃，健康是一个方面，但价格不得不考虑。至于转基因还是非转基因的原料，知名品牌的应该比较可靠。”
厂家标注“转基因”选择全在消费者
记者采访中得知，目前市场上销售的多个品牌的大豆油及含大豆油的调和油均含转基因成分。鲁花、豆维家、福临门和金龙鱼等知名品牌，都在其外包装上注明“加工原料中含有转基因原料”。有数据统计，2003年转基因豆油的标识率几乎为零，从2004年开始，对于转基因原料的标注已达到99.9%。
江苏省粮食行业的有关负责人告诉记者，要求农业转基因生物加注标识，并非警示消费者该产品不安全，而是满足消费者的知情权。对于已经标注为“加工原料中含有转基因原料”的食用油，老百姓只能自己拿主意。
至于转基因原料安全与否，他们也是在国家相关规定和标准下进行工作，但也不能说，转基因农作物本身完全不存在一些潜在的风险。
同时，该负责人告诉记者，大豆作为主要的产油原料，我国每年有60%的大豆需要进口，就在这60%中又有绝大多数是转基因大豆。
对转基因有些了解的消费者会在购食品尤其是食用油上，尽量避免有转基因标识的大豆油，选择葵花籽油等非转基因油。
转基因食品“吃还是要吃的”
那么，老百姓究竟能不能放心地选购转基因的食用油？转基因食品到底吃还是不吃？
对此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的杨晓光研究员在接受媒体采访时解释说，转基因食品中可能产生安全问题的是蛋白质和核酸，但大豆油中这两类物质的含量实际低于0.1％，基本不会对人体造成危害。消费者食用的又多是大豆油再加工出的食品，转基因成分更是微乎其微。
江苏省农科院生物技术研究所刘蔼民副所长告诉记者，目前对于转基因大豆，主要是针对其抗除草剂方面进行转基因的利用，对大豆本身的其他基本特性没有影响。
刘所长告诉记者，转基因是生物技术领域比较前沿的一种必要的技术。通过转基因的研究利用，可以提高农作物的育种效率。此外，刘所长还表示，目前国家对于转基因食品的监管非常严格，普通老百姓吃的转基因食品都是通过多年的科学实验及严格的安全性评价后才批准生产销售的。目前的各种研究表明，转基因食品对人体没有不利影响。
尽管如此，目前基于转基因食品潜在安全的不确定性，世界各国政府都正在从执行严格的安全评价制度、在转基因食品包装上加贴标识两个方面，对转基因食品进行管理。
那么，眼下转基因食品尤其是转基因食用油究竟吃还是不吃？套用消费者的一句话来说：“吃还是要吃的。”
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编辑：李富金 |
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